La Nouvelle Calédonie, c’est loin (18 000 kms depuis Paris)...c’est une île...alors c’est cher (je schématise volontairement). Mais tout n’y est pas cher attention. Seulement voilà, peu de compagnies aériennes, un monopole...alors les billets sont chers, surtout sur les liaisons Australie/Nouvelle Calédonie (en moyenne, de 400 à 600 euros), donc, même si vous trouvez d’excellents tarifs pour vous emmener à Sydney...la fin du trajet aura quasiment un prix incompressible puisqu’il n’est assuré que par une compagnie , Air Calédonie International (qui assure aussi la liaison Tokyo/Nouméa ou Osaka/Nouméa)(ou Quantas, ou Air France.. .mais il s’agit de Code Share, le vol se passant sur des avions Aircalin). En tout cas, un tel voyage nécessite au moins....14 jours sur place, voire plutôt 3 semaines.

Ce que j’aime y faire

* La vie là bas est agréable, saine, calme, beaucoup axée sur la nature, le sport, l’art de vivre et de bien profiter de la vie...tout en travaillant beaucoup. Les gens sont chaleureux, c’est la France sous les tropiques, un pays très imprégné tout de même de la présence américaine lors de la dernière guerre (rodéos, ranch, chasse...), Nouméa est belle, certains sites magnifiques (Ile des Pins, Bourail, Hienghène, les Iles Loyautés, l’ancien bagne de Nouville...)

Nouméa, ses plages, son centre ville avec quelques vestiges coloniaux, son architecture pas trop envahissante en bord de mer, le Marché le matin très tôt , un vrai moment à découvrir, sa cuisine très variée, la nature omniprésente... Pour les choses à faire (tout ça n’est pas forcément dans les guides, moi, en tout cas, c’est ce que je vous conseille) :

A faire à Nouméa

* Allez au marché le matin...même si possible, très tôt (genre 7h30 / 8h surtout le samedi)) voir les étals de poissons, de crabes (vous n’aimerez plus les Tourteaux après ça ! Goutez les absolument ! ), de langoustes, de sauteurs, d’araignées, d’huîtres de Roches, de crevettes de Crique, vous serez aussi enchantés des couleurs de tous ces poissons et crustacés, vous verrez le fameux Crabe des Cocotiers.... (hum....pas trés bon...) Alors achetez des fruits, appréciez l’ambiance locale, goûtez au Bougnat, au Bami indonésien (allez voir ma recette d’ailleurs...autre avis Ciao), au Porc au Sucre, n’oubliez pas de vous désaltérer avec la bière locale, la « Number One », baladez vous en ville, sur la Place des Cocotiers, allongez vous dans l’herbe sous un flamboyant, arpentez la Rue de l’Alma, visitez le musée de la ville, monter sur la colline de la F.O.L (panorama exceptionnel sur tout Nouméa) et ensuite allez vous baigner à l’Anse-Vata ou à la Baie des Citrons (Bus n°3 ou 6 à partir du Centre Ville), faites la Promenade Pierre Vernier à pieds, louez un vélo pour vous balader, allez voir un coucher de soleil en bord de mer tout en buvant l’apéritif à une terrasse, prenez un verre le soir à la Baie des Citrons...très animée en fin de semaine.

Mais attention, Nouméa est trés vallonée, et trés étendue, alors pour vous déplacer, empruntez soit les bus ou la voiture (Privilégiez les loeurs locaux, pas les grandes enseignes, les prix sont plus intéressants). Certaines côtes vous feront regretter d’avoir voulu vous lancer dans une longue balade à vélo ;-)

* Achetez quelques souvenirs dans les « Curios » (Coquillages, huile de Niaouli, des sculptures en Pierre Savon , du Bénitier, des flèches faîtières). Il y en a de nombreux en ville et au bord des plages. Ramenez des hachards de légumes, du punch tropical, quelques bières ;-)

* Partez une demi-journée au Phare Amédée (Départ Quai de la Moselle), si vous aimez plonger, les récifs et leurs coraux sont vraiment à voir en Nouvelle calédonie. * Montez en haut du Ouen Toro (près de l’Anse Vata, sur la Pointe Magnin) admirer toute la ville. Vous y verrez aussi les canons qui protégeaient la ville.

* Visitez le très bel aquarium (entièrement rénové et aggrandit en 2006) avec sa salle de coraux phosphorescents, ses tortues marines, requins, rascasse poule, hippocampes, toutes sortes de raies, poissons aux couleurs chatoyantes... §§§§§§§ En sortant de Nouméa §§§§§§

* Il faut aller boire un Milk Skake à la Ferme de Saint Louis (attention, vous n’irez pas dans la ferme même mais dans la petite épicerie en bord de route ou on vous préparera un excellent milk-shake au lait entier...à tomber tellement c’est bon). Allez voir la rivière de Dumbéa, le Marché de Farino, les paillotes de la Ouenghi. * Arrêtez vous à Bourail, c’est la 2eme ville du territoire, à 170km de Nouméa, la ville des stockmen (cow boys qui ramènent le bétail au ranch) et à La roche Percée (grande falaise sculptée avec un rocher en forme de tête d’homme portant un chapeau), n’oubliez pas de vous baigner sur la très belle plage de Poé(voir photo).

* Faites le tour de l’Ile en voiture (4 jours), passez par Hienghène (tout au nord, allez voir la « Poule » c’est impressionnant, c’est un énorme bloc rocheux qui représente une poule) et arrêtez vous une nuit au Club Med. * Au sud de Nouméa, ne pas rater la Rivière Bleue, un immense parc naturel avec de trés belles rivières (attention, c’est très vaste et on ne circule plus en voiture, alors si vous pouvez, emmener des vélos avec vous ou alors prévoyez une randonnée de 15/20 kms), vous pourrez voir le Kaori, un arbre centenaire, et peut-être si vous n’avez pas fait trop de bruit en arrivant, un Cagou et des Nautous (le Cagou est l’oiseau endémique de la Calédonie) et poursuivez plus au Sud vers le Lac de Yaté et son paysage de Niaoulis engloutis, les Iles Loyautés sont à voir aussi (Ouvéa surtout, prévoyez deux jours), mais surtout, faites un séjour à l’Ile des Pins.

* L’Ile des Pins. Elle est située au Sud de la Calédonie, entourée d’un lagon turquoise et nantie de magnifiques plages de sable blanc et de pins colonaires (d’où le nom de l’ile). La Baie de Kuto, la Baie d’Oro (à l’est de l’ile), l’Anse de Kanuméra sont absolument à voir. Ne manquez pas la visite du cimetière des déportés, la plongée en club à Gadji, et la grotte d’Ouindéa. Essayer de faire une petite virée sur une Pirogue, c’est fantastique dans le lagon et c’est un bon moyen de mieux connaitre la vie des pécheurs. C’est à 20mn en avion de l’aérodrome de Magenta. Si vous en avez les moyens, offrez vous deux jours au superbe Hôtel Méridien Ile des Pins situé dans la Baie d’Oro (là...on peut vraiment parler de luxe, calme et volupté).

Les sites Internet à visiter

Ville de Nouméa : http://www.ville-noumea.nc/

La galerie photos de l’Internaute (vous trouverez beaucoup d’endroits que je vous ai cités) :

http://photos.linternaute.com/paysville/185485/noumea/ Des reportages sur les coins à voir en Nouvelle-Calédonie : http://www.azureva.com/nouvelle-caledonie/magazine/cartemag.php3

Outremer : des tas de photos et de reportage sur les sites à voir :

http://www.outremer.com/noumea.html Les recettes calédoniennes (+ pas mal de photos du pays) http://www.draus.net/caledonie/cuisfram.htm

Toutes les activités de loisirs, culture avec infos pratique, prix (en Francs CFP) :

http://www.inca.nc/neainfos/

Le bon plan hébergement pour les petits budgets :

l’Auberge de Jeunesse (1 lit dans une chambre de 4 à 6 personnes : 10 euros la nuit) http://www.azureva.com/nouvelle-caledonie/magazine/auberge-de-jeunesse-noumea.php3

Les webcams de Nouméa :

http://webcam.kaori.nc/ Météo France Nouvelle Calédonie : http://www.meteo.nc/

Les Nouvelles Calédoniennes (Quotidien du Territoire)

http://www.info.lnc.nc/noumea/ Le Moteur de recherche sur la Calédonie : http://www.yahoue.com/

Comparaison des prix à la consommation, de vente au détail, entre la Métropole et Nouméa (2003) :

http://www.isee.nc/tec/systemeproductif/economieprixconso.html

Avis de maxou

Source : http://www.ciao.fr/Nouvelle_Caledonie_Iles_du_Pacifique__Avis_845813